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廚房排煙通風(fēng)工程安裝到位就找源利鑫
來(lái)源：jzgdkj.cn 發(fā)布時(shí)間：2020年06月28日
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通風(fēng)工程的種類比較多，包括：通風(fēng)換氣工程、通風(fēng)排煙工程、通風(fēng)除塵工程等等；適用于多個(gè)不同的領(lǐng)域中。今天來(lái)了解：在廚房中廣泛使用的排煙通風(fēng)工程。
一般廚房類型可分為三種：小餐廳廚房、大餐廳廚房及第二飯?zhí)谩Ｈ绻麖N房中沒(méi)有裝置排煙通風(fēng)工程，那么在廚房工作期間，炒菜及蒸飯時(shí)產(chǎn)生油煙、蒸汽排不出去，導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)油煙氣味較濃厚，風(fēng)柜、天花上滴水嚴(yán)重，整個(gè)廚房被油煙，蒸汽覆蓋，水蒸氣、油煙第二次滴入飯菜，造成食品安全，衛(wèi)生憂患。惡劣的工作環(huán)境會(huì)嚴(yán)重影響到廚房?jī)?nèi)廚師們的工作效率，如果是餐飲類廚房骯臟的話，也會(huì)給公司盈利與形象造成一定負(fù)面的影響。
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